Ci dessous, le suivi de croissance des coeur de boeuf: je pense qu'on va dépasser les 500g pour les plus grosses de ce ce bouquet.  (photos du 17, 24 Juin et 1er Juillet)

Des nouvelles de canne-Ecluses et des amis Pascal et Bernie. Apparemment, la semaine a été difficile pour les tomates de l'Yonne, facilement 2 ou 3 degrés plus froid qu'ici où certains jours on a guère dépasséles 15°C. Cela dit, de belles grappes formées et des variétés originales, comme ces tomates zebra ou ces tomates cerises bleues dont Pascal me dit que le problème est de savoir quand elles sont mûres, car bleues d'entrée de jeu! En tout cas, elles sont superbes.

 Plus classiques, des Roma (je pense) et des coeur de boeuf de belle taille. 

Quelques photos pour illustrer .

Environ 80 euros les 8 m2, en plus cela fait une légère ombre (-15%) qui peut protéger les tomates des coups de soleil. Un investissement qui peut valoir le coup. 

Pour plus d'infos, voir par ex ici (mais il y a d'autres revendeurs)

Sur le plan phytosanitaire, les coeurs de boeuf, si elles continuent d'avoir des fruits qui grossissent, sont les plus atteintes par une maladie qui ramollit les feuilles, qui jaunissent par endroit. J'élimine les feuilles malades au fur et à mesure (et les jette à la poubelle, pas au composteur). Les premières tomates arrivent progressivement: après bloody butcher, campari (une tomate type cocktail), la tomate jaune inconnue et ce matin, la première Cherokee (Purple): belle tomate d'Amérique du Nord, rose sombre et très charnue, dont les origines remonteraient aux Indiens du même nom.

Ci dessous deux vues des coeurs de boeuf, toujours plus grosses! 

Pour finir, quelques vues des courges butternut, qui prospèrent. La première courge est bien formée.

Ces tomates issues des semis des amis de l'AAPOBIP (la révélation viendra), ont été mise en place un peu plus tard, elles sont donc un peu en retard comparées aux autres. Patrice a contribué pour 2 variétés; black cherry et reine dorée. Black cherry doit faire dans les 1,70 m de haut, avec de belles grappes encore vertes, ça va être intéressant de les voir changer de couleur. Reine dorée porte également des fruits: pas très productive, cette petite tomate qui devrait être jaune, est elle aussi toujours verte. Le pied de Roma, d'origine un peu frauduleuse (un truc à être radié de l'AAPOBIB....), est de taille moyenne, les fruits sont longs à murir mais ça ne devrait pas tarder. Le pied d'origine inconnue de Catherine a de beaux fruits, un peu tôt pour proposer une variété.

A droite, une première jaune ananas qui vire de couleur: elle devrait être bonne à cuillir sous 2, 3 jours. 

A gauche, le plus beau pied de bloody butcher, qui est le moins exposé au soleil, coincé entre un Perovskia (fleurs bleues) et un pied d'asperge sur la gauche. Cela me conforte dans l'idée que la tomate n'a pas forcément besoin du plein soleil toute la journée et qu'un peu d'ombrage peut être profitable, surtout lors des épisodes de canicule.

Les amis Pascal et Bernie  sont partis s'hydrater en Bavières: on leur souhaite de très bonnes vacances. Pascal a envoyé des photos de ses protégées juste avant le départ, la récolte devrait être abondante à leur retour. La forêt de plants s'est transformée en rangées de tomates superbement conduites. Le diamètre des tiges montre la vigueur des pieds ! On aperçoit un tuyau noir pour l'arrosage en goutte à goutte: probablement une des raisons de la santé et la vigueur des plantes, les tomates appréciant la régularité de l'arrosage. Chapeau le jardinier!

Ci-dessous, un pêle-mêle de photos du jardin de Canne-Ecluses: papyrus, piments, tomates cerises variées en pot.....dont ces perles noires étonnantes.

Je triche un peu car on est jeudi soir et j'ai cueilli les premières tomates cerises de couleur chocolat, sorte de mini noire de Crimée (en fait je pense que ce sont des black cherry). Les tomates dont sont issues les graines qui ont donné ce plant avaient des nuances de mauve foncé (et garanties stables, d'origine kokopelli): c'était la fin de saison, peut être changeront elles de couleur au fil du temps. Dégustation ce soir, avec les incontournables bloody butcher, merveilleusement sucrées et acidulées à la fois. Maud: tu as également un pied de ces petites tomates cerises foncées, on pourra comparer la couleur.

Certaines variétés plus tardives sont toujours bien vertes (comme Cornue Andine à gauche) mais beaucoup commencent à arborer les couleurs typiques de la variété (quand je ne me suis pas trompé dans l'étiquetage..).

Après cornue andine, orange Bourgoin qui sera d'un bel orange, puis Marmande, d'un brique assez classique, puis les coeurs de boeuf, qui finiront bien rouges et pour finir, les  cherokee, avec cette belle couleur rose sombre qui commence à arriver (voir plus haut pour la teinte finale) et les noires de Crimée, un peu cuivrées. 

540g pour 10 tomates, 54 g l'unité en moyenne, Tomodori annonce un poids de 30 à 50 g, on est bien dans cette catégorie de poids léger. 

En attendant les poids lourds (qui pourront peser facilement jusqu'à 10 à 12 fois plus lourd) on est bien content en ce début de saison de les avoir dans nos assiettes.  Outre ses qualités gustatives, elle également très facile à éplucher. Que des qualités...A l'unanimité du jury, cette variété a déjà gagné son admission pour l'année 2018!

Récolte du matin: premières noire de Crimée, orange bourgoin (àdroite), Hillbilly, marmandes, roma, une seconde blanche de Russie  sur la gauche (en tout cas dénommée telle) et bien sur, nos incontournables bloody butcher.....Nous allons arriver dans les jours qui viennent à un régime de croisière d'environ 1- 1,5 kg par jour. Sauf accident.....

Chez Michel et Sylvie, le jardin commence à produire: betteraves, céleri rave, haricots verts, poireaux, concombres, salades, citrouilles....Coté tomates, les bloody butcher assurent les premières salades, les autres variétés arrivent. Une réussite ce jardin!

Michel m'a dit n'être pas très content de ses concombres: cette année, j'ai mis un pied (acheté) de Crokdelis (F1): bien productif et concombres moyens, sucrés ne devenant pas amers si on les oublie un peu, défaut d'autres variétés déjà testées. Je le conseille.

Récolte du matin: 1,8 kg. Nouvelles arrivées: coeur de boeuf, la plus grosse faisant près de 300g, et première jaune ananas, et tomate du jour avec 330g la pièce. 4 cherokee à 180 g la pièce de moyenne....nous voilà au coeur du sujet et clairement 10 jours en avance par rapport aux autres années. 

La balance a demandé grâce ce soir puisque la cueillette du jour a dépassé les 3 kg (et même les 4kg). 5 belles coeur de boeuf à elles seules avoisinaient les 2kg (la championne fait 470g), 4 cherokee frôlent le kg, 3 noire de Crimée atteignent presque 500g  et le tout-venant ajoute encore 600g, dont une orange bourgoin qui en salade a vraiment une couleur superbe de mangue (et une belle texture avec peu de graines, cf photo ci-dessous): elle aussi a gagné haut la main son passage pour 2018. Parmi celles qui ne reviendront pas,  Nyagous va être en tête de liste: peu de petits fruits, longs à murir, vivacité moyenne, sans intérêt sauf miracle à la dégustation, qui se fait attendre.

Il a fait bien chaud depuis ce week-end et la maturation des tomates va bon train. Cueillette standard aujourd'hui, un peu plus de 2,5 kg, la première rose de Berne est arrivée (à droite toute sur la photo ci dessous). Dégustation hier avec quelques collègues: entre cherokee, orange bourgoin, blanche de Russie, campari et  bloody butcher, cette dernière a encore réuni les suffrages, pour son gout à la fois sucré et acidulé.

Ci-dessous, la récolte du jour en palette de couleurs, avec en partant de la gauche: Rose de Berne, puis Cherokee, Noire de Crimée, marmande, jaune ananas et orange bourgoin.

Sylvie qui habite à Ermont et  qui a hérité de quelques pieds nés à canne-Ecluses grâce aux bon soins de Pascal  (un peu comme dans Games of Thrones, il faut avoir vu les épisodes précédents...) nous montre que la culture citadine vaut le coup, comme en témoigne cette belle (et savoureuse)  récolte de tomates cerises et Roma. Bravo!

La température extérieure fait le yo-yo mais un peu d'eau était la bienvenue. Le rythme de maturation baisse un peu, ça n'est pas plus mal car cela va étendre un peu la récolte, très abondante jusqu'ici avec une moyenne de 2 kg par jour environ. Il faut dire qu'avec des tomates à 450-500g l'unité, ça va vite. Pas forcément les meilleures d'ailleurs, mais ça fait plaisir au jardinier!

Je pense que je mettrai un coup de bouillie bordelaise avant Mercredi (pluie assez abondante attendue un coup de chaud 3 jours plus tard), le dernier avant fin Aout.

J'avais écrit il ya quelques temps que j'avais du me tromper avec Hillbilly, qui jusqu'ici ne m'avait jamais donné que des tomates assez petites, mais charmantes, type ananas, assez orangées et bonnes. Les graines venaient d'un achat sur internet, eBay pour ne pas le citer. Hillbilly est une tomate réputée assez grosse, pouvant atteindre le kilo, il y avait donc un truc bizarre avec mes graines. Cette année, ayant un pied de Hillbilly qui portait des tomates assez énormes, j'ai cru m'être trompé dans l'étiquettage et avoir confondu avec "papa marie" variété familiale qui donne souvent de très grosses tomates.

Surprise quand la première tomate de ce pied a muri: elle a bien le phénotype attendu pour une Hillbilly: après 3 ans, j'ai dû tomber sur une graine qui avait la bonne génétique... J’en récolterai les graines cette année pour repartir du bon pied.

Nous avons dans le jardin quelques pieds de volubilis (ou ipomée) qui, après un démarrage poussif dû aux dégâts causés par les escargots, sont partis à l'assaut des rosiers grimpants grâce à leur tige dîte volubile. Ils ont finalement pris une ampleur assez impressionnante . Outre qu'il s'agit d'un mot qui peut faire gagner quelques sous au jeu des 1000 euros, la circumnutation est le phénomène botanique qui explique comment les plantes volubiles s'enroulent autour de leur support. En gros, une zone de cellules pas tout à fait à l'extrémité de la tige (ou d'une vrille de vigne, de concombre)  croit moins vite que celles situées à la face diamétralement opposée ce qui induit une flexion. Cette zone varie au cours du temps, ce qui fait  que la tige décrit une sorte d'ellipse, tout en s'allongeant. C'est bien expliqué ici. Il est intéressant de savoir que selon les espèces (liseron, volubilis, haricots d'Espagne), le mouvement décrit par l'apex de la tige se fait dans le sens trigonométrique (sens inverse des aiguilles d'un montre vu de dessus ) ou dans le sens anti trigonométrique pour d'autres (houblon chèvrefeuille). Pour d'autres espèces enfin, le sens peut varier.

Cela peut être utile de savoir si l'on a affaire à une variété à sens fixé et si oui, si elle tourne dans le sens trigo ou anti trigonométrique, notamment quand on veut guider artificiellement un tige volubile le long d'un support en commençant l'enroulement à la main. Si on se trompe de sens, ça ne marchera pas....Pour les glycines, la glycine de chine (bleue, la plus répandue) s'enroule dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, la glycine du Japon (plus rare, souvent blanche, avec de très longues grappes), dans le sens des aiguilles d'une montre. Voir ici. Il y a de quoi s'Ipomée me susurre le volubilis, décidément fort bavard.

Un chiffre pour finir: l'extrémité d'un tige de haricot d'espagne fait jusqu'à 16 tours par 24h, soit un tour toutes les 1h30. 

Une superbe vidéo en timelapse ici qui montre les mouvement incroyablement amples d'une vrille de concombre. Trouvera t-elle le tuteur ? Le suspens est quasi insoutenable.

Plutôt que l’évocation du prochain tremblement de terre dévastateur prévu du coté de San Francisco, le titre célèbre la plus grosse tomate de l'année et pour être honnête, de ces 3 dernières années. Il s'agit encore d'une coeur de boeuf, issue de ma sélection, j'en suis bien content. Elle fait partie de la récolte du jour, voisine de 6kg. La pluie a fait claquer quelques cherokee, il faudra les utiliser rapidement.